Vinnerliste

Ny runde: 1065 gram egg med skallet på -> 915 gram egg med skallet av -> 228 gram egg tørket og kjørt i blender til pulver ala @Tom42 78,6% reduksjon ifht vekt med skall 75,1% reduksjon ifht vekt uten skall 1 egg ferdig tørket = 12,6 gram

Oj. Telt nissen..... Det er mange snille barn her på forumet. 🎅

2 overnattinger ved Hallingskarvet. Fra kuling og lavt skydekke til sommer.

Hei godtfolk! Gøy å se at det spekuleres her inne Vil benytte anledningen til å adressere myten om at lys duk er bedre egnet for å holde et telt svalt. Det er nemlig slik at en mørk duk slipper igjennom mindre lys, og innetemperaturen blir dermed lavere i et mørkt telt enn et lyst et. Så det ideelle vinterteltet har lys duk, og et sommertelt bør egentlig ha mørk duk. Og når det er sagt kan jeg herved avkrefte hvitt telt fra Norrøna. Teltet som er avbildet er nemlig sydd med teltduk "uten farge", altså fra tidlig prototyp-fase, mens testing av stoffets kvaliteter enda ble evaluert og før innfargingsprosessen var startet. Kan også bekrefte at det dessverre er slik som dere allerede har funnet ut, det blir ingen nye telt fra Norrøna i 2021. Men, den som venter på noe godt, venter aldri forgjeves! Mvh, teltnissen

Siden Spyderco Delica er nevnt, så må nesten Salt 2 nevnes. Jeg har aldri hatt en Delica, men det er kun fordi Salt 2, som er samme kniv uten linere og med alle metalldeler i praktisk talt urustbart stål (H1 / LC200N). Noen liker linere, men jeg ser bare fordeler med Salt-versjonen til mitt bruk og vil påstå at de nye variantene i LC200N og flat slip er nærmest en perfekt tur-foldekniv, evt. Pacific Salt for de som liker litt mer bladlengde. 54 gram (lettere enn Bugout!), enkel og pålitelig backlock og enkelt / minimalt vedlikehold. https://www.lamnia.com/no/p/59194/kniver/spyderco-salt-2-lc200n-foldekniv-c88fpgr2

Kode: Sol-25 25% avslag

Det står noen oppskrifter på tørket mat i denne tråden og også her Jeg lager ferdige middager som jeg tørker og har med på alle fjellturer. De veier mindre enn real turmat, og vi synes de smaker mye bedre også. Fint med en tråd med nye ideer!

Hei Jeg har da krysset et par hengebroer, som jeg syns var uhensiktsmessig konstruert særlig med meget høye "trin" - dårlig tilgang opp til selve broen - særlig med hund og til dels tung sekk. Og så har jeg sett en del wire-klemme som var montert feil vei. Men det gjorde de jo også, da de tjoret fregatten Helge Ingstad til land. Nå er det jo ikke stor vekt av et par personer på en sådan hengebro - og så skal man jo ikke gå i takt eller huske på sådanne. Vidje-hengebroene i Sør-Amerika og Himalaya er kanskje mer skumle? De er i hvert fall ikke Veritas-godkjente. Bolte på stående part - og så finnes der altså bedre modeller en den på tekning : clamps til kran wire Elgen

Wiglo ligger idag ute på ryddesalget til XXL. Betalte 6000,-. Forhåpentligvis et telt vi kan bruke i mange år framover.

Må vel kanskje utsettes litt. T-skjorte og kortbukseværet lar vente på seg. 🥶

Behandlar du bananerna före torkning i tex Askobinsyra för att ej bli bruna? När jag provade så blev det ej lika torkade från affären som är gula ser att dina är lite bruna men mina blev värre i Varmlufs ungn ev lite för varmt kanske ska vara 50-70 gr men dessa ungnar ställs ju in på 25 gr för stekning och bakning men kanske ej har någon betydelse på de lägre temperaturern. Kan ev vara gaser eller svavel doppade på frabrikt tillverkade ej kvar mina påsar så jag kan läsa. Grönsaker har jag ofta kokat lite snabbt vid högre temp än vanlig ångkokning och de gröna har behållt färgen men blomkål blev brunt. Kan vara att olika naturliga färgämnen i grönsakerna är olika känsliga för att mörkna vid torkning? Jag har haft 100 gr i bland och ej blivit fel,men man får kolla ofta så det ej torkar för mkt.,provade med energi kakor från frysen som behövde gå åt och då var de ganska snabbt på gränsen bli för hårda då ej ska blötläggas utan endast minska i vikt ngt(vill normalt ej minska vikt på dessa då de blir svårare att äta om man tränar tex på cykel vill man snabbt äta pga säkerhet och ej äta på tex tur vid raster och kan ta lite och dricka samtidigt eller låta saliv i munnen minska hårdhet då det ofta är långt till Tandläkaren.) Ägg verkar vara bland de svåraste ihop vispade,sett att vissa gör äggröra först och torkar sedan. Färdiga rätter brukar bli bra men då blir det mer ensidigt då man ofta vill göra mkt på än gång,när man gör enskillda kan man ju kombinera kött med potatismos,ris,makaroner tex och krydda olika efter smak olika dagar. Färdigköpta frystorkade rätter har jag lämnat för gott kvar i affären på turer nära affärer/och små ˋfabrikerˋ kan man ju köpa om det tar slut eller äta en middag på plats(om de har platser ute då ej alla vill ha en som varit ute på tur och luktar rök från eld bl.med svett och smuts inne)

Ny runde. 21 gulrøtter på 1900g ble til 178g gulrot. Over 90% reduksjon i vekt!!

Har sovet to voksne på ene siden av stanga (LW underlag) og det gikk helt fint.

Nytt bekjentskap for meg: Alvdal vestfjell. 3 fine dager med start i fra Dølbekksætran.

Okei. Så sånn sett er det kanskje ikke et alternativ til Wiglo 4 (to voksne pluss to barn)? Jeg har sett på det Klymit-teltet over, og så har jeg sett at Heldre Vidde (jallamerke?) kommer i 4 mannsutgave med lav vekt og god plass. Men kjenner ikke så godt til dette Heldre-merket så aner ikke om det er noe å satse på. Klymit lager i alle fall gode underlag, uten at det nødvendigvis betyr bra telt 😛 Er ganske nysgerrig på det Limestone-teltet som trådstarter ender opp med å kjøpe. Så håper han snart er tilbake fra Lofoten! At han ikke ligger på Bunesstranda med knekte teltstenger og sunnreven teltduk..

Da er det klart for turer igjen og vi har redusert 42 bananer til 1405g. Forholdsvis effektiv vektbesparelse...

Akkurat hva de fleste av oss her inne trenger, et nytt telt 🤣

Ja, brødskive har blitt smurt med både 9" joikesabel samt Forsvarets M1968 Model 1 (AG3 bajonett) Brukte en Ka-Bar USMC til alt fra å åpne hermetikk, smøre brødskiver, kutte salat + skjære opp grilla geit under tjensete i midt-østen på slutten av 80 tallet. Flådde og parterte vel noen rådyr med den her hjemme også helt til det sentimentale ga seg og jeg begynte å bruke noe mer hensiktsmessig 😊

Steker bacon på stekebrett/form i komfyren. Legger på bakepapir. Steker ved 200 grader i ca 10-12 min. Steker i sitt eget fett, ingen bruk av olje/smør. Legger bacon til avrenning/tørk på tørkepapir. Velter den litt rundt der. Når kjølig og rimelig "avfettet" bryter jeg opp i mindre biter og legger i luft tørkeren. Vet ikke hvor lang tid de trenger der som minimum, jeg lar de stå over natten. Blir da rimelig tørr og sprø. (Noe bacon har høyere fettinnhold og er vanskelig å få helt knusk/og får av samme grunn korte holdbarhet som tørket...fett harskner etterhvert). Pakker i ziplock poser og bruker som a) tilsetting til andre matretter på turen (Real sin kremet torsk + en håndfull tørket bacon er godt. Samme med div pastaretter) eller b) "munngodt" og "underveismat" - stapper i munnen mens jeg går....

På de siste turene mine har jeg tørket påleggsskiver av fenalår. Så etter noe som var lett/kjapt å tørke samt smaker godt. Fenalår som pålegg er ikke akkurat billig, så 30% rabatt på alt av spekemat fra "Æ" appen til Rema gjorde utslaget. Kjøpte inn "en bunke" brett a 300 gram fenalår. Delte påleggskivene i to, tørket i lufttørkeren (4 brett i slengen). Vet ikke hvor lang tid som var nok, sikkert bare noen timer, er jo veldig tynne disse påleggsskivene. Men lot de stå over natten og da ble de uansett helt sprø. Mikset så tørket fenalår med valnøtter i ziplock poser. Blandingen ble da "munngodt" og "underveismat". Funket bra syns jeg. Blandingen valnøtter og tørket fenalår smaker godt! Og den gjorde godt også mener jeg. Fikk ihvertfall erstattet salt tapet etter mye svetting med tung bør.

Plukket med meg denne boken da jeg var innom Sverige i august; Torka Mat - av Eric Tornblad på Calazo forlag, link: www.calazo.se/produkt/torka-mat/ Før siste tur i september prøvde jeg en av oppskriftene, så etter noe som var enkelt og forholdsvis kjapt å få til: Fra svensk til tilpasset norsk oversettelse ved meg + mine kommentarer/valg. Energikaker... basert på tørket frukt (og gryn) Først del: 1) Kok opp 5dl vann med 5 dl hakket frukt (jeg brukte 4dl opphakket tørket aprikos, 1dl opphakket tørket mango). 2) La svelle i ett kvarter 3) Mix med 5 dl havregryn, musli eller nøtter (jeg brukte 2,5 dl store havregryn og 2,5 dl musli blanding) 4) Tilsett krydder og/eller sukker om ønskelig (jeg brukte ikke krydder eller sukker. Tenkte at den allerede søtede mangoen ga nok søtsmak. Neste gang vil jeg prøve litt kanel) 5) La svelle i en time Andre del: 1) Bre ut i et ca 2cm tykt lag på bakepapir på brett eller i form. 2) Skjær til i så store biter som du ønsker 3) Tørke på 60 grader i ovn eller mattørker 4) Bryt i opp i mindre stykker etter noen timers tørking. . 5) Forsett tørkingen. Tørk til stykkene er seige eller forsett til de her "helt tørre". 6) La kjølne og pakk i matpapir eller plastfolie. Første del av tørkingen gjorde jeg i vanlig komfyr, smurt utover bakepapir på brett. Etter et par timer der flyttet jeg stykkene over på dedikerte brett til lufttørkeren min, som jeg lot stå natten over på 60 grader. Trengte tid på tørkingen. Fikk stå omtrent ett døgn, kunne ha tatt de før om jeg ville, men ville ha de så tørr som tiden tillot. Pakket i ziplock poser. Hadde da passelig store biter slik at på turen fikk jeg fin og god frokost av et par tre slike "kakestykker" + et (eller to) store krus med varm sjokoladedrikk. Et mål på hvor mye energi disse tilfører har jeg ikke.

Til Beef Jerky bruker jeg: 1 kg renskåret biff (i firkanter fra frysedisken) skåret i ca 3-4 mm tykkelse (skjæres med sylskarp kniv i halvtint kjøtt for da kan du egentlig skjære akkurat så tynt du vil uten problem). Skjær vekk evt fett. Jeg forsøker plukke så magert kjøtt som mulig med minst mulig synlig fett. Flatbiff kan godt benyttes eller annet kjøtt. Vi har forsøkt med gås med hell også. Marianade: 1 ½ dl Worchestershiresaus (Lee & Perrins synes jeg er best, tror de har den på Ica) 1 dl soyasaus ½ dl teriyaki-saus 1 ss chilisaus 1 teskje honning 5 ts salt 2 ts nykverna, svart peppar 2 ts løkpulver 1 ts med flak av tørka, rød chili (eller en knivodd cayenne) Bland kjøtt og marinade i en stor bolle eller zip-pose eller hva du nå pleier marinere i og legg i kjøleskap over natta. (Om du er av typen som har nattbesøk på toalettet så kan du riste posen en gang eller to i løpet av perioden) La kjøttet renne av det meste av marinaden i et dørslag. Du kan god dunke lett over kjøttet etter at det er spredd ut på tørkeristene med kjøkkenpapir eller lignende også for å tørke av litt mer. Tørkes i tørker (eller varmluftovn på 50 grader med åpen dør) i 4-5 timer. Det skal ikke bli så tørt at du kan knekke en nedkjølt bit. Jeg mener å huske at jeg får igjen ca 350 g av 1 kilo kjøtt. Så da vakuumpakker jeg ca 55 grams porsjoner, noe som tilsvarer ca 150 g før tørking. Kurant som tursnacks eller som tilsetning til Real-poser osv.

Jeg har god erfaring med å tørke gryteretter ala pasta bolognese - lag kjøttsausen som vanlig (men med minimal bruk av fett... mindre fett --> bedre holdbarhet) og tørk denne i varmluftsovn eller mattørker på matpapir. Når sausen er tørr kjøres den i kvernen på kjøkkenmaskinen og knuses i småbiter. Ha i poser og vakumer. Holdbarheten er 6 måneder eller så.... Jeg fant mye inspirasjon hos Andy Howell som sier at lufttørkeren er den viktigste turutstyret han har kjøpt: https://www.andyhowell.info/trek-blog/2009/02/02/dehydration-project-introduction/ https://www.andyhowell.info/trek-blog/category/dehydration/

Siden vi er i gang. Jeg har innedag i dag og da måtte jeg utnytte tiden. Tørking av 10 bananer og 3 epler Originalvekter epler 436 gram Originalvekter bananer uten skall 1116 gram (2490g med skall) Ferdig tørkede epler 65 gram Ferdig tørkede Bananer 321 gram Vektreduksjon i vekt epler 371 gram Vektreduksjon i vekt bananer 795 gram Vektreduksjon i % epler 85,1 Vektreduksjon i % bananer 71,2% (87,1 % ifht bananer med skallet på som gjerne hadde vært alternativet om man skal ha med banan på tur...) Imponert over at 10 bananer lot seg redusere helt ned til 321 gram (Og enda er de ikke heltørket. Lar seg fortsatt greit spise som snop) Vakuumpakker gjerne det som tilsvarer to og to bananer noe som blir ca 64 gram. Helt overkommelig i sekken....

Dette er grunnen til at jeg foretrekker å dra alene på tur,...

Synes ikke dere trenger å stresse så mye med smak og godterier på tur. Hovedsaken er at man blir mett. Bruker selv frokostblanding kanskje iblandet litt ekstra ekstra tørket frukt med melkepulver til frokost og lunch. Om vinteren blander jeg dette ut med varmvann. Så spiser jeg gjerne en drytech til middag. Har gjerne sovnet før kveldsmat blir aktuelt. Man kan jo gjerne ta med litt hurtigris eller makaroni for å få mer mat utav drytechen. Porsjonene blir gjerne for små etter en stund. Om man trenger variasjon kan man jo ta med nudler som man knuser slik at det tar mindre plass. Dette kan en jo blande med litt potetstappe om man tror det blir for lite. Etter en slik pose tror (og kanskje noen håper) man gjerne at man aldri mer kan bli sulten. Personlig må jeg innrømme at jeg har endt med å dumpe sjokoladen etter noen dager på tur. Har derfor med minimalt. Høy vekt og tar bare plass men her regner jeg med at andre har andre behov. Fetthungeren blir gjerne borte etter litt melkepulver rørt ut i vann, eller en kopp varm buljong. Konklusjonen min når det gjelder turmat er at man oftest er så sulten at smak får langt mindre betydning enn vekt. Etter 30 min. spising er man like mett om det var godt eller om det smakte jævlig. God tur.