Jump to content
IGNORED

Steikepanne med varmeveksler


Anders_G
 Share

Recommended Posts

Hei,

 

Jeg er på utkikk etter en steikepanne med varmeveksler. Har fått inntrykk av at jeg får en mye jevnere varme med varmeveksler enn uten, og tenkte at det må være en stor fordel ved steking. Jeg vet at det finnes ett alternativ fra Jetboil, men syns den er dyr. XXL skal ha 459, men Oslo Sportslager skal ha hele 769!

Er det noen som vet om det finnes alternativer, da med varmeveksler/fluxring?

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...
  • 3 weeks later...

Jeg har Jetboil pannen, og er skuffet. Denne har ikke no-slip belegg(teflon), men er kun anodisert.

Dette gjør at maten brenner seg lett fast, egg er nesten umulig å steke av den grunnen.

Wok, bacon o.l fungerer greit.

Link to comment
Share on other sites

Så vidt jeg vet er varmevekslerens oppgave å øke varmeutbyttet. Å steke med gass er vanskelig, for det meste av varmen er veldig konsentrert, og resultatet blir at det du steker brenner seg fast. For å unngå dette må du fordele varmen likt under stekepanna. Det kan du gjøre ved å bruke mer tykkbunnet stekepanne, eller å skaffe deg en varme diffuser som legges mellom flammene og panna. Har ikke sett norske forretninger tilby slike, men i USA er slike vanlige.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use, and privacy rules Privacy Policy