Espen Ørud

Leste bare introen. Det er dette du skal ha:

Hvis det er en bekymring for deg: Ta det opp med dem. Det kan jo vise seg at du har fått den eneste som er utladet.....

Til Beef Jerky bruker jeg: 1 kg renskåret biff (i firkanter fra frysedisken) skåret i ca 3-4 mm tykkelse (skjæres med sylskarp kniv i halvtint kjøtt for da kan du egentlig skjære akkurat så tynt du vil uten problem). Skjær vekk evt fett. Jeg forsøker plukke så magert kjøtt som mulig med minst mulig synlig fett. Flatbiff kan godt benyttes eller annet kjøtt. Vi har forsøkt med gås med hell også. Marianade: 1 ½ dl Worchestershiresaus (Lee & Perrins synes jeg er best, tror de har den på Ica) 1 dl soyasaus ½ dl teriyaki-saus 1 ss chilisaus 1 teskje honning 5 ts salt 2 ts nykverna, svart peppar 2 ts løkpulver 1 ts med flak av tørka, rød chili (eller en knivodd cayenne) Bland kjøtt og marinade i en stor bolle eller zip-pose eller hva du nå pleier marinere i og legg i kjøleskap over natta. (Om du er av typen som har nattbesøk på toalettet så kan du riste posen en gang eller to i løpet av perioden) La kjøttet renne av det meste av marinaden i et dørslag. Du kan god dunke lett over kjøttet etter at det er spredd ut på tørkeristene med kjøkkenpapir eller lignende også for å tørke av litt mer. Tørkes i tørker (eller varmluftovn på 50 grader med åpen dør) i 4-5 timer. Det skal ikke bli så tørt at du kan knekke en nedkjølt bit. Jeg mener å huske at jeg får igjen ca 350 g av 1 kilo kjøtt. Så da vakuumpakker jeg ca 55 grams porsjoner, noe som tilsvarer ca 150 g før tørking. Kurant som tursnacks eller som tilsetning til Real-poser osv.

Det ble en liten jakttur bak huset når været først var av det greie slaget. (Dvs kjørte et par hundre meter opp veien her da jeg ikke liker rusle lags fortauet med våpen stikkende opp av sekken...) Det veksler mellom sommer og vinter nuh. Skal ikke så veldig langt opp i lia før det veksler til vinter...

TearAid på begge sider har funket greit for meg og er vel av de minst synlige også. Har gjerne smurt litt StormSure på innsiden før lappen der settes på etter at lappen utenpå er satt på. Jeg er ikke veldig kritisk på om det blir butikkpent på turtøyet...

Jeg synes synlighet er en god ting. Og det handler ikke nødvendigvis bare om å ikke skyte noen/unngå å bli skutt. Når jeg jakter rype f.eks og blir oppmerksom på andre i terrenget så gjør jeg så tidlig som mulig f.eks endringer i retning, knekking av børsa osv for at andre skal føle seg trygge eller rett og slett ikke engang registrere at jeg/vi er i nærheten. Angående hva dyr ser: Jeg mener å ha sett en test på av fargerik kamuflasje på en eller annen utendørskanal på TV for en del år siden der de testet klær med forskjellig prikkemønster. Det utgjorde i grunn ingen forskjell om prikkene var fargerike eller i naturfarger som matchet omgivelsene. Hovedfunksjoner var at de hjalp til med å bryte opp den menneskelige fasongen. Så i følge den undersøkelsen så skal fargerik kamuflasjemønster være like effektivt som naturfarger og mye bedre enn helfarget grønn f.eks....

Det tror jeg du har rett i. Da "vi" laget Havabbor på flue vet jeg Lars hadde over 80 timer råfilm som ble 1,5 times film...

Den flotteste tiden å ferdes i fjellet er høsten. Med alle skiftene i vær og lys, myggfritt og ikke for varmt så er det en flott tid. Dette er også en tid før jakt for mange. Derfor er det enda mindre grunn til å kamuflere seg når man er på tur. Heng gjerne en lett og fargesterk pakksekk utenpå sekken så synes du på god avstand.

Har tilsvarende nesten uten isolasjon og til ungene fungerer greit. De har uansett soveposer som sikkert hadde holdt mål nesten rett mot bakken. Men disse er tynne og funker ikke komfortmessig for meg som er vant til Exped Syntmat 7 hvor jeg slipper ut så mye luft at jeg akkurat ikke ligger gjennom når jeg ligger på siden. Klymiten blir for tynn. Den blir for hard med full luft og det er nesten umulig å slippe ut til komfortmyk uten å ligge gjennom. Synes jeg da... Ungene er mye lettere så det fungerer bedre til dem.

Det begynner å bli mange fyringer i brenneren i år. Nå også under rypejakta:

Hadde det gått med hengekøye i lavvo så hadde jeg solgt leiligheten

Jeg har bare ett håp. Det er at det ikke påvirker kvaliteten i den grad at det blir mindre brukbart i fjellet. En del turtøy har faktisk blitt dårligere med årene. Jeg tror grunnen er at hovedgruppen som handler produktene skal bruke de mens de venter på bussen på Majorstuen, mens de som setter pris på at de de varer i årevis med hard bruk i skog og mark er i et klart mindretall. Dermed er det rett og slett alt for dårlig holdbarhet på ting som blir markedsført som friluftstøy. Når produsentene ikke trenger tenker på at majoritenen av brukerne faktisk hadde blitt dritforbanna om de satt med på vidda i pissregnet med en jakke som lekker som en sil, men som burde vært tett 5 år til. Om plutselig fjellsko skal måles i varighet på hvor mange ganger de klarer opp og ned på Aker Brygge ser jeg for meg at de ikke blir spesielt brukbare for støkkjegeren som leker hund i busker, lyng, steinrøys og kratt noen måneder på høsten... Elisa har nok fortsatt ben nok i nesa til å stå på egenhånd, både i friluft og på Insta

Den artikkelen er omtalt i formet her før, så anbefaler et slik i formet her for å lese tidligere kommentarer...

.... men det var via stekeovnen jeg fant ut at dette var smart. Så greit å teste litt her først

Joda, men med åpen kjøkkenløsning og toppetasje så blir det fort litt lunka i kåken når man holder på en 8-10 timer. Derfor foretrekker jeg å kunne sette tørkeren i boden....

Jeg har en Steba (https://www.kitchenone.no/produkt/steba-ed5-dehydrator/) 5 etasjer, men mulighet for 2 til - det er ikke umulig jeg handler to hyller til i høst. Jeg synes det blir jevnt resultat i alle etasjer og utover etasjene også. Jeg har foreløpig laget Beef Jerky, tørket løk, banan, gulrot og blåbær. Funker helt greit. Jeg er ikke helt enig med termostaten så jeg har kontrollert den med et digitalt steketermometer lagt i en hylle til jeg ble kjent med den. Stillbar opp til 70 grader, men da ligger det på ca 50+ inne i tørkere, noe som uansett er det varmeste jeg bruker til Beef Jerky osv.. Den har en "urtematte" med finere mesh ti len av hyllene (sees på nederste bilde på linken). Jeg har laget meg meg 3 til av en finmasket kuvertbrikke jeg hadde til bruk på f.eks kjøttdeig, men har ikke rukket tørke kjøttdeig enda. Antar dog at det også fungerer utmerket...

Ny dagsturhytte på Storfjellet i Hammerfest https://hammerfest.dnt.no/artikler/nyheter/13625-turhytta-pa-storfjellet/ https://hammerfest.dnt.no/dagsturhyttene/

Ohhhh.. eventyret starter igjen i morgen. Tror jeg skal låse meg inne i et skap for jeg kommer meg ikke av gårde før om 14 dager....

Det går fint, men du må enten ha dobbelt ytterrør (to over hverandre) eller være veldig nøye med det ene halvrøret som sitter utenpå. Spesielt om det blåser så er det en risk for at det sklir ned. Jeg har ordnet to løkker av en tynn snor som jeg bruker slik at det ikke ramler ned... (Jeg har Helsport Finnmark med innertelt og de er ganske like i toppen) EDIT: Visste jeg hadde et bilde av det i arkivet et sted:

Selvsagt. Tok bare opp det som var aktuelt som nytt utstyr for denne pakkelisten. Alt av turutstyr jeg skal bruke under forskjellige forhold og spesielt der marginene er små blir testet under tryggere forhold først. F.eks bak i hagen eller i nærområdet ellers... Og oppfordrer folk til å gjøre det samme. Har stadig lest om folk som får seg overraskelser når de slår opp teltet første gang midt oppe i fjellheimen.

Jeg handlet en litt større til jakta nå - rypene skal jo bære med hjem også

Når man oppdager en slik "nyvinning" så anbefaler jeg alltid å teste den hjemme først og se om det gir ønsket mengde lys. Folk har gjerne både forskjellige pakkposer og forskjellige hodelykter og det som fungerer utmerket for noen kan bli for mørkt for andre. Så tester alltid slike ting før avreise. Det samme har jeg gjort når jeg har testet nye teltlykter (jeg har testet maaaange fra både Ebay og andre steder) til bruk i mørketiden her i Finnmark. Da setter jeg de ut i kulda og sjekker hvor lenge de holder på fullt lys osv. For jeg har vært borte i at selv svake lykter spiser batterier fortere en rene lyskastere... Og slikt er kjipt å finne ut kveld 1 på tur

Ikke prøv deg. Du la de igjen i bilen min for å spare vekt på flyet sørover etter Stabbursdalsturen i sommer ;-). Jeg måtte jo prøvesmake de på laksefiske litt senere i sommer siden de lå i bilen. Ikke veeeeeeeldig imponert over smaken.....

Jeg har maken. Jeg har laget Beef Jerky i den flere ganger og det går fint... Men legg i eget steketermometer. Jeg foretrekker å tørke kjøtt på ca 50 grader og det stemmer ikke nødvendig vis med det å stille inn enheten på 50, så bruk eget digitalt steketermometer eller lignende og still opp til du finner ønsket temperatur...

Har sovet både i Backpacker og Finnmarksigloo. Det går greit det om det ikke regner. Eller man har tilleggstak mot regnet. For dette er jo en enduker og størrelsen tilsier at soveposen ligger mot duken, uansett om man vil eller ei... Illustrasjonsfoto av begge løsninger: