Tilberedning av småfisk.

[Gjest Mareng]

Hei.

Jeg fisker i noen ganger i vann som er full av småfisk. Det er jo kjekt å fiske uansett og skaffe sin egen mat. Det er jo veldig mye bein, og veldig lite fisk, men det er noen ganger er det alt man får (overbefolkede vann). Ett sted går grensen for hvor liten den kan være for å kalles spiselig, men der varierer nok fra person til person.

Hvordan tilbereder dere småfisken?

[Phoney]

Steker den til beina løsner og det som ikke løsner tygges eller spyttes ut?

[REs]

Du kan pakke dem inn i våt myrmose og legge dem rett på glørne i bålet og når mosen begynner å brenne på utsiden så er fisken ferdig kokt. Eller du kan åpne dem som en klippfisk og henge dem på en Y-formet kvist ved siden av bålet og la varmen fra bålet steke fisken. 

[Prebb]

Om du tar dem med hjem kan du koke kraft på dem. Det blir litt overkill om du fyrer med gass siden det tar ganske lang tid.

[whistler]

Småtryte er god mat, men det er litt jobb. Jeg flår den og steiker sprø i godt smør. Trekker ut beina og sitter igjen med forholdsvis beinfrie små "fileter".

[Kjellis]

3 timer siden, whistler skrev:

Småtryte er god mat, men det er litt jobb. Jeg flår den og steiker sprø i godt smør. Trekker ut beina og sitter igjen med forholdsvis beinfrie små "fileter".

Småtryte = småabbor?

Heller flere små enn en stor abbor i stekepanna synes jeg 😊

[whistler]

1 time siden, Kjellis skrev:

Småtryte = småabbor?

Heller flere små enn en stor abbor i stekepanna synes jeg

Abbor ja 😃 Forøvrig helt enig. De små smaker best 😃

[HannKatta]

Abbor, ja.
Må prøve å fiske noen.

[HannKatta]

Nå ja...
https://www.nrk.no/ho/abbor-kan-vaere-farlig-1.7508070

Quote

Når abboren blir rundt 20 cm, blir innholdet av kvikksølv for høyt så det kan være farlig å spise den.
Det hjelper ikke å steke den heller. Dette er skummelt og trist for alle de som driver med sportsfiske.