Tørk selv og lagre

[Viktor]

Befinner meg per dags dato i de forente stater. Og her er det utrolige mengder med beef jerky. Men også Jerky fra andre dyr, smakte forleden dag jerky fra hjort. Var sinnsykt godt. Det var hjemmelaget. En annen ting som er poppis her, er å marinere små beef jerky biter med alle slags sauser, som f.eks. teryiaki. Smaker ganske godt, men problemet er da at du ikke kan lagre det så lenge.

Men det jeg vil frem til er at du kan lage selv, for så å vacuumpakke det, sånn at du kan ha "fersk" beef jerky i lomma etter 14 dager på fjellet. Og heller ei veier det så mye i forhold til masse.

[Viktor]

wow. Dette skulle da være et svar på enn annen tråd. Men jeg vet da ikkje jeg, er kanskje litt seint.

For den som skulle undre, så er det da snakk om beef jerky (tørket biffkjøtt).