Viltslakter i og rundt Bergen?

[TeisL]

Hei,

Opprinnelig fra østlandet, men bosatt i Bergen for øyeblikket. I år blir det storviltjakt på vestlandet, men det som har vært greit på østlandet er at jeg har en viltslakter jeg bruker der. Det er litt tungvindt å frakte evt. fangst helt til østlandet for slakt.

Det jeg ser etter i området rundt Bergen er en viltslakter som kan ta ut alle kjøttstykker og kverne opp resterende kjøttrester til kjøttdeig.

Da jeg bor i leilighet er det ikke veldig tema og gjøre dette selv.

Noen som vet om noen bra viltslaktere i området i og rundt Bergen?

 

 

[quattrokim]

Det skal være ein kar som driver med dette ute på Holsnøy (Frekhaug området, 25 min frå Bergen sentrum), skal sjå om eg får tak i kontaktinfo til han. Ellers er det ein kar i Masfjorden som og driver med dette, Tverrberget Viltmottak eller noko slikt kaller han seg.

[Kim Wilhelmsen]

Gjør det selv ute i naturen, ta med poser å legg de forskjellige stykkene i. Bruker selv en tusj og skriver på om det er indrefilet eller bog osv. Lettvindt. Når jeg klarer å tilberede kjøtt i en liten sjå, så skal no kjøkkenbenken og evt en ny duk om det er mye gris du er redd for duge mer enn nåkk.