Her er en video jeg fant om Varmrøyk ørret på bål:
Ellers så er det kjeeeempe godt med Laks i aluminiumsfoilie ..
Bare å ligge fisken i noe aluminiumsfoile å kryddre den godt. Tillsett en stor dæsj med smør (kryddret smør eller hvitløks smør er snadder)
Så pakker du igjenn foilien med sjøten på siden (slik at du kan snu den, å du kan fint bruke noen par lag med slu foilie slik at det ikke blir så lett hull).
La den ligge på rolige glør i en 6-7 min, så noen par min på andre siden. Du kan alltids åpne underveis å sjekke hvor mye den er steikt, hvis du liker den steikt på en spesiell måte:)
Her kan jo du bruke hvilken fisk du vil. Bare husk å juster tiden etter størrelsen.
Ørret er knusedigg laget slik.
Bon appetit