He he, dette er det lett å mene noe om for de fleste. Dette mener jeg:
Det er helt meningsløst å fokusere på karbohydrater til middag. Høyt innhold av fett og protein er tingen til middag, du føler det mett og varm natta gjennom. Til frokost og lunsj kan du godt ha inntil 70-80 prosent karbo. Men så klart, hvis du er ute på langtur så er du pokka nødt til å ha høyere fettinnhold i alle måltidene. Ingen karbo-rik kost klarer å holde kcal/gram høyt nok. På tur over Grønland spiste jeg en pose real til lunsj og to poser til middag, alle tilsatt soyaolje. Det var saker det. Og masse peanøtter. Peanøtter har høyest kcal/gram av omtrent alt unntatt rent fett/smør/olje. Og så er det viktig å få i seg nok salt. Krampa kommer lett på kvelden.
Reals frokostblanding er mindre fantastisk, man kan godt blande en selv, gjerne med tørket frukt også. Til Reals frokostblanding, spe gjerne på med helmelkspulver eller fløtepulver for å få opp kaloriinnholdet. Husk at druesukker er bedre enn rørsukker.
Et bra alternativ til middag som jeg hadde glede av i studietiden (altså - på tur i studietiden...) var å steke kjøttdeig ganske tørr (lav varme på slutten), og smelte inn litt ekstra smør/olje på slutten. Dette blir ganske lett og har bra med fett og protein. Bruk dette i en pose standard gryterett. Det blir en del oppvask og svidde kjeler, men smaker utmerket. Ta ekstra vann i kjelen og fyll på med hurtigris mot slutten.
I denne livsfasen spiste jeg også gjerne nudler til lunsj. Krønsj en pose nudler med krydder og ev. olje oppi en termokopp, fyll på med vann fra termosen, og vent. Nudlene blir praktisk talt ferdige:-) Dette måltidet har overraskende høyt kaloriinnhold i forhold til vekt - mest karbo.
God tur!