Viltmat

[fuglehunden]

Har noen noen gode oppskrifter på viltmat?

Og lage pålegg av viltkjøtt?

[Dag G - Evje]

Formoder at dette viltet må skytes eller drepes på annen måte.

Da jeg prinsippielt er motstander av jakt kan jeg ikke hjelpe.

Meld deg heller inn i EV - "Elgens Venner" eller HFF - "Harepusenes fredelige forening".

[Håvard]

Jepp, Gravet rypebryst til nybakt brød eller lefse er digg .... men det vet du vel;)

Dog, litt høystandard-pålegg....

[EinarW]

Ta rypehjertet, salt det med finsalt en liten time, skjyll så, heng opp til tørk et par dager, voilla, så har du et nydelig lite stykke spikkekjøtt

ew

[kryk]

Har noen noen gode oppskrifter på viltmat?

Og lage pålegg av viltkjøtt?

Gå på reinsjakt .

Salt og tørk kjøttet fra nakken og bogen, så har du snaddermat å ha med på fjelltur.

[fuglehunden]

Hva med steik til pålegg?

Noen spesielle krydder?

Saltet kjøtt er snacks ja

[Summit]

Mulig du allerede har gjort det, men kan jo sjekke www.matprat.no og tilsvarende sider.