Jump to content
IGNORED

Simmer ring, simmer plate, simmer-hjelpe-ting?


Terka
 Share

Recommended Posts

Sitter og leser meg grønn og gal når jeg er hjemme, og fantaserer om å bli litt bedre på å lage mat på tur.

På soloturer på vinteren er det mindre pakking som gjelder, trangia setttet med nova brennern blir hjemme, og jeg er jeg superfornøyd med kjapp snøsmelting og enkel matlaging.

På "familieturer" så ønsker jeg å bli litt mer allsidig i matveien, og ønsker dermed å kunne bli bedre på selve kokkeleringen. 

En ting jeg har kikket etter et bensinbrennere som f.eks. MSR Dragonfly, som skal være bra mtp regulering på lav flamme/varme.

En annen ting jeg har kikket litt etter et kokekar med god varmefordeling.

Og jeg har nå begynt å kikke på "Simmer plater" for god varmefordeling. Er det noen som bruker slike og kan skrive noe om fordeler/ulemper? Støpejernsplare for magsinering av varme, eller tynnere/lettere plate som fungerer dom "flamme/varme spreder"? Hva fungerer bra?

41qGQVvkg0L._SY400_.jpg

71EyyVqxXVL._SL1500_.jpg

Edited by Terka
Link to comment
Share on other sites

@a_aa, synes videoen viser prinsippet greit, men som "forskning" holder den ikke helt mål.

- Pannekake nr 2 så ut til å bli stekt over kortere tid -> Kan være en faktor som påvirker at den er mindre svidd.

-Pannekake nr 2 ble stekt på en panne som hadde vært varm en stund --> Pannen har fått tid til litt bedre varmefordeling og kan dermed steke litt jevnere. (Litt som at vaffel nr 2 og 3 blir bedre stekt en vaffel nr 1 i et vaffeljern.)

Men fin video likevel som viser både prinsippet og at ting kan gjøres enkelt. 😊

@Elisabethsk,så bra! (Håper jeg da.. 😂) Hadde selv en Bel Canto periode en stund tilbake, kanskje på tide å grave frem den musikken igjen. 😁

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use, and privacy rules Privacy Policy