Søk i nettsamfunnet
Viser resultater for emneknaggene 'brød'.
Fant 3 resultater
-
Hei Jeg planlegger en langtur på Hinnøya i sommer. For meg er langtur 1 uke i skog og fjell. Jeg er fullt klar over at andre ikke regner dette som en langtur. Nå er det testing av brød bakt på bålet jeg er opptatt av. Det krever ca 500 g mel til ett lite brød. Det er nok til to måltider. Jeg har funnet en ok blanding mellom fint og grovt mel. Alt det tørre blir blandet på forhånd og vann tilsatt i skogen. Nå har jeg testet dette, Men jeg sliter litt med steikingen. Det jeg gjør er å ha litt olje i kokekaret, legge deigen oppi og dekke kokekaret med glør inni bålet. 30 min senere ferskt brød til fjells. Det som derimot skjer er at brødet blir svartsvidd ytterst. Er det noen som har erfaring fra brødsteiking på bål? Mottar gjerne tips. Mvh Jan Arild
-
Abu Garcia røykeriet har blitt flittig brukt opp gjennom årene, men dog kun til salt -og ferskvannsfisk. Men de siste årene har jeg "forsket" litt og kommet frem til at man kan bake diverse bakevarer i den også. På bildene har jeg brukt en Toro Scones ferdig mix, trenger kun vann, og kun 15min steketid. (Som tilfeldigvis også er kapasiteten til røykeriet på en full skål med rødsprit) Det er en stor utfordring, og det er at varmekilden er ekstremt nær formen man bruker til baking, siden formen må stå på bunnen. Likevel, dette fungerer, selv om undersiden på bakeverket blir noe mørkt. Dette kan trolig gjøres noe med hvis man finner litt lavere former, og får løftet disse et lite hakk opp fra bunn på røykeriet. På denne måten har røykeriet fått et bredere bruksområde, noe som gjør at man kan få til endel "fixe" retter på korte turer, og en mer variert meny på lengre turer. Så når jeg om kort tid legger ut på fire ukers tur, ser jeg fram til, i tillegg til røyket ørret, ferske bakevarer i ulike varianter, feks hvitløk/organo brød, banan/nøttebrød, frokostbrød mm. I tillegg kan sikkert en sjokoladekake smake etter et par uker☺️
-
http://www.smp.no/forbruker/article10554499.ece
