For en fantastisk mulighet - 30dgr på tur - ENJOY!
Når det gjelder mat - prøv tørking! Ikke alle de nevnte ingrediensene er like næringsrike, men metoden er genial og er en meget enkel måte å variere kosten på på langturer (ex. hadde 14 ulike middager på like mange dager takket være denne metoden! ..og litt kreativitet!)
Ingredienser:
Kjøtt: kjøttdeig, kjøtt (svin, okse, elg, rådyr, hare, kylling, kalkun, etc). GROVSTRIMLET
Grønnsaker: gulrot, løk, sopp, paprika, squash, brokkoli, blomkål, ol. STRIMLET / I SKIVER.
Fremgangsmåte:
1. Kjøttet stekes og krydres som vanlig.
2. Legg de ulike ingrediensene på separate stekebrett med bakepapir.
3. Sett brettene inn i ovnen.
4. Stekes på 50 - 60 grader C, over natten.
Kan en overvåke stekingen kan temp økes, men OBS! Brettene høyest / lavest i ovnen kan lett svi seg.
TIPS!
- Rør inni mellom
- Bytt bakepapir halvveis i stekingen - fjerner fuktighet
- Krydre før pakking
- Pakking: I click - poser med innhold, dato og mengde
Kjøtt: Vekten reduseres med opptil 60 %
Grønnsaker: Vekten reduseres med opptil 90 % (!)
Annet: potetmos, kålrabistappe, couscous, polentagryn, fullkornspasta, ol.
Fremgangsmåte på tur:
1. Ha i ønskede ingredienser
2. Tilsett vann og gjerne en buljongterning (varier!)
3. Kok opp. La putre 10 min.
4. Settes til trekking ca. 20 - 30 minutter. Evt ha i fisken mot slutten.
5. Kokes opp igjen. Smakes til med krydder og fantasi.
Vær kreativ og nyt maten - Bon ap!