Gå til innhold
DROMEDILLA

Sorte prikker i kjøtt torsk

Anbefalte innlegg

Fikk to flotte torsker og en lange i dag. Når jeg skar fisken i fileter så jeg at det var svake sorte prikker i kjøttet. Kan det være parasitter eller er det slik? 

 

 

 

 

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Hvis det var svarte prikker i huden også, er det sannsynligvis det som kalles svartprikksyken. Prikkene er innkapslede larver av en parasitt som borer seg inn i huden på fisken, men vanligvis er det bare fargestoffet som smitter over i selve kjøttet. Fisken er ufarlig å spise.
Derimot skal du være mer forsiktig med fisk som har såkalt kveis i kjøttet, det er en rundorm som kan gi ubehag også om fisken er varmebehandlet. Kveis er ganske vanlig i torsk. Du ser dem godt hvis du holder filéten mot lyset. Skjær dem bort, resten av fisken er trygg.

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Start en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå

  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    Ingen innloggede medlemmer aktive

×

Viktig informasjon

Ved å bruke dette nettstedet godtar du våre Bruksvilkår. Du finner våre Personvernvilkår regler her.