Gå til innhold
DROMEDILLA

Sorte prikker i kjøtt torsk

Anbefalte innlegg

Fikk to flotte torsker og en lange i dag. Når jeg skar fisken i fileter så jeg at det var svake sorte prikker i kjøttet. Kan det være parasitter eller er det slik? 

 

 

 

 

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Hvis det var svarte prikker i huden også, er det sannsynligvis det som kalles svartprikksyken. Prikkene er innkapslede larver av en parasitt som borer seg inn i huden på fisken, men vanligvis er det bare fargestoffet som smitter over i selve kjøttet. Fisken er ufarlig å spise.
Derimot skal du være mer forsiktig med fisk som har såkalt kveis i kjøttet, det er en rundorm som kan gi ubehag også om fisken er varmebehandlet. Kveis er ganske vanlig i torsk. Du ser dem godt hvis du holder filéten mot lyset. Skjær dem bort, resten av fisken er trygg.

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Du har limt inn tekst med formatering.   Lim inn uten formatering i stedet

  Du kan kun bruke opp til 75 smilefjes.

×   Lenken din har blitt bygget inn på siden automatisk.   Vis som en ordinær lenke i stedet

×   Tidligere tekst har blitt gjenopprettet.   Tøm tekstverktøy

×   Du kan ikke lime inn bilder direkte. Last opp eller legg inn bilder fra URL.


  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    Ingen innloggede medlemmer aktive

×
×
  • Opprett ny...

Viktig informasjon

Ved å bruke dette nettstedet godtar du våre Bruksvilkår. Du finner våre Personvernvilkår regler her.