12 innlegg i emnet

I helgen ble det pinnebrød og en instruksjonsfilm på hvordan vi lager pinnebrød.

Pinnebrød:

En favoritt blant barna er pinnebrød på bålet. Det er enkelt og lage og kan forberedes hjemme før turen. Putt deigen i en pose og ta den med på tur. Det er også godt å kombinere med pølser og annet bålgodt.

Oppskrift på pinnebrød:

4 dl hvetemel

0.5 ts salt

2 ts sukker

2 ts bakepulver

1.5 dl melk

5 ss meieri smør eller nøytral olje.

Til topping bruker jeg litt sukker og kanel.

Barna steker sine egne pinnebrød.

Først blander jeg sammen sammen det tørre i en bolle. Så smuldre jeg inn smøret og heller inn vannet eller melken og blander det sammen til en glatt og ikke for klissete deig. Jeg bruk gjerne litt mer mel om det blir for klissete deg. Dersom du bruker olje må du blande dette inn sammen med vannet eller melken. Lag en ball av deigen og legg den i en plastpose. Det kan være lurt å ha smurt inn posen med litt olje for at deigen ikke skal klistre seg til posen. Da er deigen ferdig så nå er det på tide å spikke till noen pinner som jeg tvinner deigen på. Ikke tvinn for tykt med deig rundt pinnen, da kan den være vanskelig å få gjennomstekt pinnebrødet en til to cm er fint.

Jeg steker pinnebrødet over glørne. Skulle de komme inn i åpne flammer er det lett for at det blir svartbrente og det er ikke sikkert de blir gjennomstekt.

Min favoritt er som sagt litt kanel og sukker som jeg blander i en brødpose og dypper pinnen med brød i posen slik så sukker og kanelblandingen fester seg til brødet.

Pinnebrød på bål

Legg inn ditt beste pinnebrød tips i kommentarfeltet under for å dele dine tips med andre. Neste gang er det kanskje ditt spesielle pinnebrød vi lager.

Tstenvik, Helge.R, Tor Magnus og 1 annen liker dette

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Pinnebrød er bra! Jeg lager ofte med tørrgjær og bærer bare med meg melblanding i en solid ziplock. Blander inn vann når vi slår leir, og elter inni posen. Det fungerer veldig fint på litt lengre turer hvor jeg gjerne vil spare vekt. Melblandingen varierer jeg med grovere mel (ofte grovbakstblanding), ulike frø(solsikkefrø, sesamfrø) og krydder.

 

Pinnebrød surret utenpå pølser på spyd er veldig stas. Da er det greit å grille pølsene litt først, ellers tar det lang tid å få dem gjennomstekt. En stor hit er også å ha med en pose med sukker og kanel og dyppe pinnebrødet i det eller evt ha sukker/kanel inni deigen.

Tstenvik og Minituren liker dette

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Ost og skinke. Bare husk å surr skinka innerst, ellers henger all osten fast i pinnen...

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Pinnebrød er namnam med litt spekeskinke ved siden av, eller ett tynt lag rundt ei (på forhånd halvstekt) grillpølse.

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Jeg gjorde også et forsøk på å lage pinnebrød på lørdag. Jeg blandet tørre indrediensene i en plastpose og helte inn lunkent vann før vi dro hjemmefra. Det var godt hevet da vi ankom. Men det var for bløt til å kunne brette rundt en pinne. Vi fant en flat stein som vi lå midt i kullet fra bålet. Det ble så tørr at jeg kunne ta det av, men det var ikke stekt. Jeg ble skuffet da jeg skulle spise det til frokost og hadde halvstekt brød. Neste gang må det forberedes litt bedre og jeg må teste deigen ut bedre på forhånd. Samt bruke aluminiumsfolie på bålet.

Del dette innlegget


Lenke til innlegg
Del på andre sider

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!


Start en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.


Logg inn nå

  • Lignende innhold

    • Av Thomas_B
      Er det noen som har gode forslag til turmat på fjellet? Må presisere at jeg opptatt av vekt. Går med alt i sekk på ryggen (vår til høst). Har som regel hatt med nok real turmat samt havregryn og litt annet. Men det blir jo fort noen kroner når man skal ha med real for en langhelg. Ikke at det ikke er verdt det, det er kjempegodt! Men er det noen rimeligere gode alternativer? Feks andre merker? Er litt opptatt av kosen også, ikke bare overlevelse:)
    • Av Otoen
      I romjula fikk poden på 6 år og jeg testet vårt nye Bergans Wiglo lt4 telt:). I og med at jeg er av den typen som ønsker muligheten for skikkelig fisk måtte vi gå litt på ski, ca timen før vi var fremme. All bagasje og utstyr dro jeg i pariserpulken. Fantastisk moro å overnatte slik ute om vinteren, særlig når gradestokken var rundt 0 grader. Tror slik temp er lurt fremfor mange minus, spes hvis man ønsker å få til en positiv opplevelse. To pene ørret på ca 300 gr fikk vi, bålkos med pølser, kaffe til jatzyduellen i teltet fikk jeg ( på morran), og generelt god turstemning:). Prøver å legge ved noen bilder her:). 
      Kjekt å ha med for komfort: stort ullpledd til å legge oppå bunnduken i innerteltet.. Dette gav en lun og god komfort. Oppblåsbart liggeunderlag med stolfunksjon til meg ( gull verdt), tre sett med gode votter til poden, samt to sett med ytterklær, tre sett ullundertøy samt to varme ullgensere og en fleece.. To stk skopar ( skisko er en av dem), overtrekkssko til oss begge. Her skulle jeg gjerne hatt Forsvarets overtrekksposer i små størrelser,mmen men...
      alt "småutstyr" inkl mat ble pakket i en plasteske som passet perfekt i pulken. Da er dt bare å løfte hele esken med div inn i teltet. Bord har man også da:). Benyttet trangia sin multifuelbrenner inkl stormkjøkkenet for første gang, trygt og godt:). Kjekt med stabilitet og ekstra beskyttelse..





    • Av OleHenrik
      Har begynt å lage noen små filmer om friluftsliv og sånt så hvis noen her ønsker å lære mer ta en titt da Første video om å lage bål ! Takk for all støtte Mvh Ole
       
    • Av Lurifax
      Hei,
      Er det noen som har lest "Den lille praktiske bålboka" av Olav Langåsdalen, og eventuelt kunne tenke seg å komme med en liten anmeldelse av den? Er den god og praktisk?
      Kom over den på Facebook: Skjult lenke - logg inn for å se den
    • Av Xperiment
      Egentlig er det et facebook eventyr fra Gruppen heter "Vi som trives i hengekøye".
      Da vi har i Forum mage folk som liker å gå med hengekøye på tur, synes jeg det er interessant for alle her.
      De vil treffe i Finnemarka - Krokstadelva Senteren (kl 18)
       
  • Hvem er aktive   0 medlemmer

    Ingen innloggede medlemmer aktive