langsomme karbohydrater

[bolletog]

Noen som har tips til langsomme karbohydrater som passer til tur? Noe som holder seg lenge og trenger minimalt med forberedelser.

Finner selvfølgelig mye om karbohydrater på nettet, men for det meste i forhold til slanking og vektredusjon.

[MatsHJ]

Havregryn og potetmos

[Gjest PaperCut]

Noen som har tips til langsomme karbohydrater som passer til tur? Noe som holder seg lenge og trenger minimalt med forberedelser.

Finner selvfølgelig mye om karbohydrater på nettet, men for det meste i forhold til slanking og vektredusjon.

Lettkokte havregryn - hvis du kan venne deg til å spise det med vann. Det er mye som kan brukes for å krydre blandingen, bananer, syltetøy, rosiner osv.

Gryn tar litt plass, men har lav vekt. Blandingen må svelle i ca 10 minutter, ellers smaker det mindre bra - og det må være lettkokte gryn.

[Gjest PaperCut]

Potetmos har GI på 118, så det er vel ikke spesielt lavt.

Havregryn har GI på 89, men det virker som et litt høyt tall i forhold til opplevelsen

[MatsHJ]

Opplevelsen av potetmos i pakningstørrelse, vekt og ditto energi er vel bedre argumenter. Klart om man skal gå 1 mil, så la det ligge hjemme )

[Gjest PaperCut]

Opplevelsen av potetmos i pakningstørrelse, vekt og ditto energi er vel bedre argumenter. Klart om man skal gå 1 mil, så la det ligge hjemme )

Altså, OP spurte etter langsomme karbohydrater, og med en GI på 118 så vet jeg ikke helt hvordan du kan si at potetmos passer i den kategorien.

Det eneste disse to har til felles er at de har tilnærmet like mange karbohydrater og kcal per gram,

Når det gjelder vekt, volum og praktisk nytte på tur - så er potetmos derimot veldig praktisk.

[børt-erik]

Linser?

Røde linser har kort koketid.

Kokt sammen med buljongterning og evt løk, grønnsaker, krydder er dette snadder.

[borgern]

Linser, kikerter er vel i den kategori.

Er vel en del pasta og som er egnet. Spes den brune versjonen.

Det meste av grønnsaker generelt.

[kork]

GI?

[knutis]

Frokostblanding funker. Tilsett tørrmelk og varmt vann.

Havregrauten blir hevet en del hakk hvis du tilsetter litt melkepulver.

Grove knekkebrød f.eks. rugsprø.

GI er vel et uttrykk for hvor fort blodsukkeret stiger. (glykemisk indeks)

[Vargtaz]

slettet

[MatsHJ]

Det er vel ikke akkurat på skalaen som en matvare med høy glykemisk index, den går nok under medium. I mangel på veldig mange gode løsninger, så er den absolutt å foretrekke.

[Elgdundee]

Her står en del om LC.... http://www.lchfnorge.no/lavkarbo3minutter.pdf

Men ser vel ikkje poenget i å tenka karbohydrat, proteiner og fett når ein skal på fjellvandring. Då trenger du nok det mesta av alt. Er du aktiv så er kroppen 100% avhengig av disse elementene for å fungera... Får du ikkje karbohydrat slutter håve å virker til slutt.... God tur

[Nisso]

Her står en del om LC.... http://www.lchfnorge.no/lavkarbo3minutter.pdf

Men ser vel ikkje poenget i å tenka karbohydrat, proteiner og fett når ein skal på fjellvandring. Då trenger du nok det mesta av alt. Er du aktiv så er kroppen 100% avhengig av disse elementene for å fungera... Får du ikkje karbohydrat slutter håve å virker til slutt.... God tur

...men hvis du bare spiser raske karbohydrater og mettet fett, så blir turen fort mye kjipere. Lurt å spise, enda lurere å spise riktig!

[Elgdundee]

NISSO SKREV: men hvis du bare spiser raske karbohydrater og mettet fett, så blir turen fort mye kjipere. Lurt å spise, enda lurere å spise riktig!

Som sagt: litt av alt..... har du gått i ein del timar og har ein times tid igjen til målet, og føler deg tom, kan det vere godt med hurtigvirkende energi..... Det som alltid er i sekken min er hasselnøtter blanda med rosiner.... Styr unda bananer når du er sliten... Bananer krever mye energi for å bli fordøyet.....

[Nisso]

Banere er vel strengt tatt noe av det beste du kan spise når du er sliten. Inneholder både fruktose, sukrose og glukose og har mer karbohydrater enn noen annen frukt. Masser av både enkle og komplekse karbo gir deg energi med en gang og i det lengre løp, hvilket gjør det til et utmerket mellommåltid.

Uansett lurt ha ha, som du sier litt rask snaks liggende for å ikke gå helt i kjelleren.

[Tor-Kjell]

Havregrytn med melkepulver som er nevnt funker meget bra. En drøy skje smør,sukker og kanel smaker helt utmerket.

Vet at L. Monsen i lange perioder har spist kun potetmos og fisk på turene sine. Enten fisket selv eller med makrell i tomat. Fikk inntrykk av at han nærmest ser på fisk som "magisk" mat.

Fortalte at han tidligere brukte vitamintabletter som tilskudd, men at han ikke tar det så nøye lenger da han ikke opplevde noen forskjell.

Ellers er jo 15 minutters risgrøt med samme tilbehør som til havregrøten svært godt på tur.

Jeg lager ofte store porsoner til frokost, og klarer meg ofte med sjokolade og litt annet småsnacks under marsj. Klarer meg 7 - 8 timer på det.

Alternativt funker jo en termos med varmt vann og en pakke real underveis også bra. En brødskive eller to skjært i terninger og putte oppi real om en skal gå ekstra lenge.

GOD TUR:D