Kostihold innen trening er ett voldsomt omfattende tema, men jeg skal prøve så godt jeg kan å foholde det noenlunde enkelt her
Gode råd du har fått her, men også noen dårlige. Klart gir proteiner effekt uten b-vitamin. B.vitamin ligger dessuten i kroppen om du har spist mat med b-vitamin tidligere. Kroppen spytter ikke ut b-vitaminet etter at ett måltid er fordøyd. Såfremt du ikke har vitaminmangel i kroppen, så mangler du heller ikke b-vitamin. B-vitamin trenger ikke å ligge i magesekken sammen med proteinet.
For all del, ikke les på olympiatoppen, norges idrettsforund eller lignende sider. Mye av infoen her er fra gymbøker som min mor hadde på skolen når hun var liten. Det er kommet mye ny forsking på området siden den tid
Men for å forklare det så enkelt som mulig:
Proteinpulver gir like god effekt som protein fra maten du spiser, men det kan være vanskelig å få i seg nok protein via kun vanlig mat dersom du driver med styrketrening. Derfor kan proteinpulver være ett godt supplement til maten du spiser, og det er billigere enn tilsvarende proteinmengde i mat. Du trenger ikke lage deg en shake av det heller. Jeg putter det i brød jeg baker, grøt jeg spiser, havregrynen min, milkshake, smoothies osv.
Når det gjelder proteinpulver, så er det stor kvalitetsforskjell. Forsking viser at det proteinet som gir best effekt er ett protein med sammensetningen 50:50 myse og kasein (melkeproteiner). Dette er samme sammensetning av proteiner som er i morsmelk hos mennesker. Aminosyreprofilen bør også være komplett. En blanding av mye og kasein gir en komplett aminosyreprofil, og det samme gjør egg MED eggeplomme. I tillegg bør det ha en høy andel av BCAA (langkjedete aminosyrer).
Whey Cooler er nok ett "dårlig" proteinpulver, og har lite proteiner per 100g i forhold til f.eks. myoprotein fra myrevolution.no (dette er veldig gode saker). Men som tillegg til proteinfattige måltider er ikke aminosyreprofilen viktig, siden du får proteiner fra mange kilder som kompletterer hverandre. Jeg synes WheyCooler er helt genialt ved siden av en proteinfattig måltid, men ikke som ett tilskudd alene. Og godt å leske seg med i solen da
Driver du med styrketrening, så er det anbefalt å få i seg 2-2,5g protein per kg kroppsvekt per dag (2,5-3,5g hvis du er på diett, for å spare mest mulig muskelmasse). Enten via maten din, ellers må du supplere med litt proteinpulver. Etter trening vil du makse ut proteinsyntesen (omsetning av protein i musklene) i kroppen med ca 20 gram protein. Spiser du mer enn dette rett etter trening vil det gå til andre funksjoner i kroppen, og det er ikke nødvendigvis en dum ting. Så umiddelbart etter trening er det anbefalt med 30-40 gram protein. Evt. kan du ta ett tilskudd med BCAA (lankjedete aminosyrer) for å spare kalorier, men da blir det enda viktigere med ett sammensatt måltid (skikkelig mat) innen en time etter styrketrening.
Før var det vanlig å innta store mengder raske karbohydrater etter trening for å fylle opp glykogenlagrene i musklene fort, og for å redusere utskillelsen av kortisol etter en hard økt med stykretrening. Men for å holde insulinfølsomheten høy (følsomheten for å ta til seg næring) i musklene kan det være en fordel å utsette (ikke utelate) oppfyllingen av glykogenlagrene etter styrketrening. Siden en dose med 30-40 gram protein alene vil være nok til å lage en tilstrekkelig insulinrespons i musklene, så kan du faktisk kutte ut karbohydratene rett etter trening. Er du i en hard oppbyggingsfase er det anbefalt å innta en moderat mengde karbohydrat umiddelbart etter trening sammen med en proteinkilde. Det er nemlig tilstrekkelig å få fyllt opp glykogenlagrene før neste treningsøkt, men det kan være lurt å utsette det litt for å holde insulinfølsomheten i muskelne høy lengre. Da vil mer kalorier gå til muskelbygging, og mindre til fettlagring. Trener du veldig mye eller hver dag med forskjellige ting bør du fylle opp glykogenlagrene raskere ved hjelp av mer karbohydrater.
De beste karbohydratkildene er de som er sammensatt av flere forskjellige sukkerarter for å benytte seg av flest mulig transportmekanismer i kroppen. Så her er frukt den aller beste kilden, og du kan faktisk legge til littegrann vanlig raffinert sukker også, men det er alldeles ikke nødvendig. Bananer er ikke bare for monkeys vettu
Etter trening bør du absolutt få i deg ett sammensatt måltid innen en time. Dette vil si en proteinrik middag/kvelds/luch etc. Men umidelbart etter trening er det lettvint og effektivt å hive innpå en proteinshake. Sunne fettsyrer og karbohydrater i form av frukt og stivelse er det aller beste å inkludere i det sammensatte måltidet innen en time etter styrketreningen.
Til kvelds bør du få i deg proteiner som er langsomt fordøyelige (kasein). Disse gir faktisk høyest stiging i proteinsyntesen også. Her er f.eks. Cottage cheese en veldig god kilde. Karbohydrater er også lurest å plassere minst av tidlig på dagen og mest av i de sene måltidene på dagen, og etter trening. Dette er helt ny forsking som har bevist. Fett er best å innta mer av tidligere på dagen, og mindre på kvelden, selv om gammel lære er litt omvendt. Forskjellen er at før var det bare synsing og "kvalifisert gjetning" som fastslo dette.
F.eks. havregrøt med cottage cheese, en most banan, rosiner, ett par skjeer proteinpulver med vaniljesmak og kanel blir ett herremåltid med kvels som er helt ideelt for en som trener styrke. Men det var bare ett av tusen eksempler
Siden insulinfølsomheten er størst i musklene etter styrketrening er det best å innta mer kalorier etter styrketrening enn tidligere på dagen. Hvis dette er mulig med din daglige rutine. Dette vil føre til at mer av maten du spiser går til muskelbygging, i stedet for til fettlagring. Ett kalorioverskudd på ca 500kcal daglig er mer enn noe for muskelbygging. Da vil du ikke lagre for mye fett heller. Men lær deg å lytte til sultfølelsen i stedet for å telle kalorier, og juster matmengden i fohold til framgangen din.
Styr unna soyaprotein, Det er dårlig vare, rett og slett. Men jævlig billig.
Jeg anbefaler i aller høyeste grad MyoProtein fra
http://myrevolution.no/ . Topp smak, og topp kvalitet (jeg liker best med melk. Men noen liker best å blande med vann) Her er også ett veldig bra forum, ett artikkelarkiv med den nyeste forskinigen til grunn og en nettbutikk med mye gode produkter, uten å ha ett unødvendig bredt vareutvalg.
Analyseresultater og renhetstester kan du få tilsendt dersom du ønsker. Men jeg har ALDRI hørt om proteinpulver med "masse dritt" i som nevnt her i tråden. Det tror jeg er en myte funnet opp av mennesker med fyrstikkarmer som er misunnelig på de som får resultater av treningen sin.
Lykke til med styrkereningen din